Receta de galletitas en microhondas

Hola amigos hoy les traigo la receta de las galletitas pepas pero en este caso es la receta para microondas, es muy fácil de hacer y se pueden disfrutar en muy pocos minutos

Ingredientes

125 gr manteca o margarina
½ taza de azúcar
1 huevo
1 yema de huevo
2 tazas de harina 000
2 cucharitas de polvo para hornear
1 pisca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
250 membrillo

Preparación

En un bol  incorporamos todos los ingredientes secos.
Hacemos un hueco en el medio he incorporamos el huevo, la yema y la manteca que tiene que estar “pomada “es decir blandita
y con las manos integramos todos los ingredientes hasta formar una masa suave y uniforme.

luego la dividimos en tres y hacemos como chorizos de unos 5 cm de diámetro aproximadamente , los cortamos de 1 cm aproximadamente, los colocamos en una placa apta para microondas y con el dedo pulgar le hacemos un hueco en el centro, y colocamos un dadito de membrillo en el hueco y llebamos a microndas a temperatura masxima por 5 minutos